Bahan - Bahan :
3 paha ayam di buang tulangnya terus di iris melebar Boleh pake dada ayam
Bumbu Halus :
- 3 bawang putih
- 3 bawang merah ukuran sedang
- Garam secukupnya
- Minyak sedikit
- Lada sedikit
- 1 sdm tepung kanji
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- dan tepung panir juga secukupnya
Cara Buat :
Haluskan semua bumbu.
Paha ayam yangg sudah bersih dan tulangnya sudah di keluarkan tambahkan bumbu halus diamkan 1 jam dalam kulkas.
dan siapkan tepung panir di atas wadah atau piring
Panaskan minyak
Ambil paha ayam tadi taruh di atas tepung panir sambil di tekan-tekan biar tepung panir lengkat lalu goreng di dalam minyak panas dengan api sedang terus bolak-balik sampai mateng lalu angkat.
